Iogurtes de frutos vermelhos

Porque gosto de iogurtes, comecei a prepará-los em casa e até agora tenho-me dado bem. Ainda ando em experiências, mas comecei de acordo com a receitai que acompanhava a iogurteira, que era a seguinte:

Para 6 iogurtes

- 1l de leite UHT, meio gordo (utilizei biológico)

- 100g de açucar (optei pelo amarelo)

- 175g de iogurte natural (escolhi o grego natural)

- 2 colheres de sopa de leite em pó.

(12h na iogurteira)

O resultado foi bom, no entanto demasiado doce.

Da segunda vez, fiz estes que se vêem nas fotografias, e as alterações foram;

Misturei o leite com um iogurte (1 dos que tinha obtido anteriormente), dividi ao meio. Com uma metade fiz 3 iogurtes com doce caseiro de frutos vermelhos no fundo dos frascos, este, preparado anteriormente. Na outra metade adicionei 25g de açucar amarelo (metade da receita original).

O resultado foi muito melhor, o doce mistura-se com o iogurte e da-lhe um agradável sabor a frutos vermelhos. Os outros 3 ficaram menos doces que os primeiros, mais do meu agrado. Agora, um deles vai servir para continuar o processo. 

Assim arranjei mais uma forma de aproveitar o abundância de frutas que tem havido na horta/quintal. Aproveito também para mostrar como é que eu resolvo aqueles pequenos furos que nos estragam um pano bonito, colocando-lhe um coração em cima;-)  

Sandra

Pequenas colheitas:)

Esta foi a primeira pequena colheita de frutos vermelhos deste ano. Da nossa horta vieram as groselhas vermelhas, as uvas espín, as framboesas vermelhas e os mitilos. Os morangos são do quintal do tio V. (foto) e as amoras dos muros do vizinho.

Gosto de usá-los congelados para misturar com morangos frescos e usar aqui, ou então, faço um doce para cobrir o cheesecake. Desta vez, utilizei uma parte para decorar um pannacotta que se desmanchou ao desenformar. Depois disso, e como o dia já tinha sido bastante mau, não me estou apenas a referir ao jogo de futebol, congelei tudo para fazer o doce num dia melhor. 

Talvez daqui a alguns dias possa adicionar-lhes um pouco mais de framboesas e mirtilos, porque estes quase não chegam para as investidas da pequena M. e do avô, que os comem mal começam a apanhar cor.

Sandra

Marialva II

Esta aldeia visita-se numa manhã ou tarde. Não muito distante fica Linhares da Beira ou mesmo Almeida (esta última mais longe) ;-) 

Em Marialva, a senhora do posto de turismo abriu-nos a porta do Anjo e disse; "fiquem à vontade, só fechamos às 19h". Durante uns 45m fomos os únicos no castelo. Depois vieram 4 turistas estrangeiros que desapareceram num instante e não vimos mais ninguém toda a tarde (talvez por ser segunda feira), exceto os poucos moradores.  
Quando chegamos à igreja de S. Pedro, não estranhamos ver a porta trancada, pois todas as anteriores se encontravam assim. No carro de regresso a casa, e depois de ler isto no boletim informativo;  "para visitar a igreja de S. Pedro, terá que pedir a chave a um dos senhores que mora perto - pergunte", confirmei que sou mesmo uma tótó...

Nós que saímos de lá a saber quase tudo sobre a aldeia, depois de uma boa parte da tarde passada à conversa com os moradores. Eu, com o grupo das senhoras debulhando ervilhas na rua, ele mais à frente com o dos homens, sentados no adro da igreja e nenhum se lembrou de perguntar como se fazia para visitar a igreja...
Temos pena.. mas vamos mesmo ter que lá voltar e melhor seria com amigos e piquenique;-) 

Sandra